05 Cách Phân Biệt Đông Trùng Hạ Thảo Thật Và Giả.

Chia sẻ bài viết lên:

Phân biệt đông trùng hạ thảo thật giả giúp người dùng nhận biết được sản phẩm kém chất lượng, rác dược liệu và kẻ gian làm giả để tìm ra sản phẩm uy tín, an toàn, chất lượng đảm bảo sức khỏe. Vì vậy, ngày hôm nay chúng tôi sẽ đưa ra cách nhận biết thông thường dễ phân biệt nhất đến quý bạn đọc .

Đông trùng hạ thảo thật.

Trên thế giới hiện nay có khoảng 540 loài nấm sát thủ (killer fungi). Số liệu tháng 12 năm 2017 và sẽ còn nhiều loài đang được chuẩn bị công bố. Riêng Việt Nam có khoảng 34 loài.

Tất cả các loài này đều được gọi là Đông trùng hạ thảo hay nấm sát thủ (killer fungi) vì chúng sống ký sinh trên các loài côn trùng.

Nấm đông trùng hạ thảo có tên khoa học là Cordyceps sinensis (Berk. ) Sacc.

Phân biệt đông trùng hạ thảo thật - giả
Đông trùng hạ thảo thật

Đông trùng hạ thảo do mùa đông tơ nấm ký sinh trong thân sâu, và hút các dưỡng chất trong sâu để phát triển. Đến mùa hạ ấm áp, tơ nấm phát triển mạnh mẽ hút hết dinh dưỡng và biến sâu ký chủ thành xác khô, từ đầu nấm mọc ra một thể chùy gọi là quả thể.

Đông trùng hạ thảo giả.

Vì giá cao và khan hiếm không đủ đáp ứng cho thị trường Trung Quốc đã dẫn đến sự xuất hiện của pha trộn sản phẩm, bán sản phẩm thay thế cho Cordyceps sinensis . Người bán lẫn lộn các loài có hình thái tương tự như đông trùng hạ thảo Cordyceps sinensis.

Phân biệt đông trùng hạ thảo thật và giả
Đông trùng hạ thảo giả

Ngoài ra còn các loài nấm Cordyceps sinensis độc hại ngâm tẩm nhôm sulfat hoặc nhét chì ở giữa thân nấm để tăng trọng lượng, hàng giả bằng bột đậu và phẩm màu dập khuôn theo hình dáng con sâu, nấm bị rút hết dược chất bên trong.

Cách phân biệt đông trùng hạ thảo thật giả

 1. Bằng mắt thường.

Để nhận dạng sơ bộ sản phẩm nấm đông trùng hạ thảo có thể dựa vào các đặc điểm về hình thái quả thể nấm và xác sâu ký chủ như sau:

Quá trình sinh trưởng và phát triển nấm đông trùng hạ thảo rất phức tạp, đòi hỏi có sự cộng sinh của nhiều loài để tạo thành quả thể và điều kiện khí hậu khắc nghiệt.

Phân biệt đông trùng hạ thảo thật - giả

Phân biệt đông trùng hạ thảo thật giả bằng mắt thường

Đông trùng hạ thảo thật:

(A) C. sinensis:cơ thể sâu có 8 đôi chân trên bụng, 4 cặp rõ ràng ở giữa, quả thể mọc ở đầu sâu.

Đông trùng hạ thảo giả:

(B)Cordyceps gunnii: cơ thể ấu trùng có 8 đôi chân trên bụng, không rõ nét, có mùi hôi và gồ ghề, có vảy hoặc nhánh.
(C) Cordyceps barnesii: thân hình ấu trùng cong hình thận, đầu nhỏ, với một cặp răng.
(D) Cordyceps gracilis: thân ấu trùng với 20-40 đốt, thường không có quả thể

2. Theo khoa học nghiên cứu.

Mẫu cắt ngang quả thể nấm Đông trùng hạ thảo và các loài giả dưới kính hiển vi

Phân biệt đông trùng hạ thảo thật - giả
Phân biệt đông trùng hạ thảo thật giả theo nghiên cứu khoa học

Đông trùng hạ thảo thật:

(A) thể quả có hình elip đến hình bầu dục cắm trong tơ nấm

Đông trùng hạ thảo giả:

(B) Cordyceps gunnii: thể quả dạng bình cắm trong tơ nấm
(C) Cordyceps barnesii: không có thể quả dạng bình, vỏ ngoài vỏ màu nâu, bao gồm các mô sinh bào giả, với các nếp gấp
(D) Cordyceps liangshanensis: không có thể quả dạng bình, vỏ ngoài vỏ màu nâu vàng, bên trong không màu.

3. Qua khứu giác.

Đông trùng hạ thảo thật: 

Có mùi giống mùi nấm rơm và đậm mùi tanh của nấm hương.

Đông trùng hạ thảo giả:

Không có các mùi này.

4. Đo trọng lượng trên tay.

Đông trùng hạ thảo thật:

Cầm trên tay và lắc nhẹ thì sẽ cảm giác nhẹ như cỏ khô

Đông trùng hạ thảo giả:

Cầm trên tay và lắc nhẹ thì sẽ cảm giác nặng.

5. Phân biệt đông trùng hạ thảo thật giả bằng vị giác.

Đông trùng hạ thảo thật:

Nhai trực tiếp trong miệng sẽ có mùi thơm, càng nhai càng thơm

Đông trùng hạ thảo giả:

Có mùi nồng, giống bột đất sét và thấy cứng.

Kết luận

Một sản phẩm chất lượng được  xác định không chỉ về hình thái bên ngoài đẹp, màu sắc tươi ngon ngoài ra còn phụ thuộc vào chất lượng bên trong của sản phẩm đó.

Đông trùng hạ thảo được coi là thần dược bởi công dụng của nó vì thế mà có rất nhiều vì ham lợi mà làm giả sản phẩm kém chất lượng khiến người mua tiền mất không phải nhỏ mà nhận được sản phẩm kém chất lượng.

Bài viết trên là một số kiến thức giúp khách hàng có thể nhận biết cách phân biệt đông trùng hạ thảo thật giả một cách chính xác, giúp người mua, người sử dụng đảm bảo tối đa quyền lợi của mình

 

Có thể bạn quan tâm:

  • Tác dụng của đông trùng hạ thảo
  • Cách chọn đông trùng hạ thảo
  • Bất đông trùng hạ thảo
  • Giá đông trùng hạ thảo khô
  • Lừa đảo Đông trùng hạ thảo
  • Giá đông trùng hạ thảo
  •  đông trùng hạ thảo giả không
  • Đông trùng hạ thảo chuẩn
Chia sẻ bài viết lên:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.